Kochsommer: Endlich geht's los :)

Mein erster Ferientag und endlich geht es wieder los:

Der zitruspinke Kochsommer

6 Wochen lang jeden Tag ein neues Rezept versuchen und euch daran teilhaben lassen.

Keine lange Rede, legen wir los:

1. Tag: Puten-Eintopf

Man braucht:

1 Süßkartoffel | 1 kleine Knoblauchzehe | 1/2 rote Zwiebel | 1 Stiel Majoran | 125 g Putenbrust | 1 TL Öl | Salz | Pfeffer | 100 ml Pizzatomaten mit italienischen Kräutern (Dose) | 50 ml Gemüsebrühe | Chiliflocken

Zubereitung:

Kartoffel in sehr dünne Stifte schneiden

Knoblauch hacken

Zwiebel in Ringe schneiden

Fleisch fein würfeln

vorbereitete Zutaten in Öl scharf anbraten, würzen

Tomaten, gehacktes Majoran und Brühe zugeben und 4-5 Minuten stark köcheln

Puten-Eintopf mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken

Fazit:

Superlecker, superscharf, auf jeden Fall eine Sache, die man öfter machen sollte :)